巴鮨

高田馬場の高架下近く、ビルの一角に暖簾を掲げる巴鮨は、カウンター越しに職人との距離感を身近に感じられる昔ながらの寿司店です。気取らずに立ち寄れる大将の温かな雰囲気に迎えられ、初めての利用や一人での夜の食事でも肩肘を張らずに過ごせます。

まず選びやすいのが、盛り合わせで味わうにぎり。7貫に巻き物が添えられる上にぎりは、明瞭な価格設定で町寿司ならではの親しみやすさをしっかり満喫できます。仕入れによって顔ぶれが変わる雲丹や車海老などの新鮮なネタを、一貫ずつじっくり味わう時間も格別です。

お酒とともにゆっくり始めるなら、皿いっぱいに鮮やかな切り身が並ぶおまかせの刺身盛り合わせがよく合います。瓶ビールや日本酒を傾けながらつまみ、その日の気分に合わせて追加のにぎりを組み立てていくのも楽しい過ごし方です。

営業は平日の夕方から夜にかけてで、カウンターのみの店内は落ち着いて会話やお酒を楽しむのに適した規模です。事前予約も受け付けているため、仕事帰りにしっかり寿司を味わいたい夜の行き先として重宝します。